Andra bullar
augusti 20, 2014Med skakande händer lyfte jag upp min nyinköpta Mariabulle ur kartongen. Redan i disken på det konditori där jag fann den (Valhall hade inga, så det fick bli ett kondis i Kronprinsens köpcentrum) hade jag anat oråd, ty bakverket såg inte alls ut som jag minns det från min barndoms Brauns eller på Valhalls hemsida; det var tudelat och liknade mest en fastlagsbulle.
Jag provåt Mariabullen och jodå, visst var den läcker, men inte kan jag påstå att den smakade som den man avnjöt till en sockerdricka på Brauns konditori med mor efter skolavslutningen.
Jag hade hoppats få en nostalgisk upplevelse i likhet med den Marcel Proust hade av Madeleinekakan och som han skrev sida upp och sida ner om i sin roman På spaning efter den tid som flytt, men därav blev sålunda intet.
En västgötaklimax, en fruktansvärd besvikelse, men skam den som ger sig, en dag ska jag nog få se på andra bullar!
Åke Cato blogg 
http://www.mormors.se/varabutiker.html
Mormors bageri har två butiker i Malmö. Där finns bullen också.
Bara namnet på butiken låter lovande! Lycka till!
Det ligger intill billighetsaffären Lidl som jag aldrig handlar hos. Ska snarast se om mormor har andra bullar. (Det hade min mormor, ty hon var bagerska från Sjöbo.)